鄂州美食

鄂城特色小吃 菜合子

【导语】:鄂城特色小吃菜合子的自制方法。

  1、和面:温水,水要适量,可在水中放少许盐,和好面需要放在一边醒20-30分钟。

  2、馅:韭菜鸡蛋是经典,韭菜切碎、鸡蛋炒熟、粉丝温水泡好切成小段,还可以放点虾皮,盐、酱油、香油、鸡精、胡椒面调匀,注意炒鸡蛋时多放点油,如果油少了可以再热点油泼进去。

  3、制作:把醒好的面揉上劲,擀成菜盒子的皮,皮儿要薄点,要不然不好吃,将皮儿平摊在案板上,将馅儿包进去,用手将盒子边缘捏紧,没有什么技巧,主要注意馅不要太多也不要太少,少了不好吃都是面,多了容易烂没办法下锅,还有就是尽量不要将馅中的汤汁包进去,包不紧容易使盒子开口。

  4、下锅:少许油,将整个锅底过下油,温热时将盒子放入,中火将盒子两面煎成金黄,注意火不要太大,会糊,也不要太小,不容易煎熟。

手机访问 鄂州本地宝首页

  • 鄂州的特色美食推荐

    鄂州的特色饮食推荐,东坡饼,是鄂州西山古灵泉寺接待贵宾游客的传统佳点。太和千张,清蒸武昌鱼,藠头等一些美食

  • 鄂州武昌鱼 地理标志证明商标

    武昌鱼是鄂州市的代名词,“鄂州武昌鱼”是国家工商总局批准的我市武昌鱼协会的文字商标及图形商标。

  • 地道美味鄂州餐厅推荐

    地道的美味的鄂州餐厅推荐,大家都一起了解下有哪些餐厅吧。

  • 农产品地理标志产品 沼山胡柚

    沼山胡柚,鄂州市梁子湖区胡柚产业合作社,沼山胡柚地理标志地域范围涉及三镇一区(梁子岛生态旅游区)。

  • 十种不一样的水果吃法

    在寻常的吃法外,介绍几种有意思的水果食疗方,教大家巧吃水果——

  • 五个技巧帮你炒菜少油烟

    炒菜必定会有油烟,所以很多人的厨房都是油腻腻的。但是你要知道的是,巧妙的小方法能够让你在炒菜的时候减少大部分的油烟。

  • 七种菇类的神奇功效

    近年来,蘑菇的营养价值逐渐得到各国营养专家的重视,世界范围内持续掀起一阵阵吃蘑菇的热潮。美国人把蘑菇誉为“上帝的食物”;日本人认为蘑菇位于“植物食品的顶峰”;联合国粮农组织更是将蘑菇纳入人类

  • 沼山春牌高级食用茶油

    位于鄂州、黄石、大冶三市交界处的沼山茶园,海拔400余米,面积刀亩有余,是属鄂州市林业局管辖的省级沼山森林公园。山虽不高,却有绵延起伏、峰回路转之庐山气势;园虽不大,却有林葱竹茂、水秀泉幽之南岳

  • 冬季必吃六种健脑食物

    所有家长都期望能有个聪明的孩子,然而一个聪明的孩子除了有良好的基因座后盾之外,合适的食物更能让孩子的智力锦上添花,下面小编给大家推荐几种健脑食物。

  • 清除果蔬农残有诀窍

    你知道怎么洗菜才能洗掉农药吗?如今,很多农贸市场都设有食品安全检测室,主要检测蔬菜农药残留及腌制品等的亚硝酸钠、二氧化硫添加剂等。尽管已经有检测关把守,但为了避免农药残留的伤害,建议市民自己

  • 西兰花蒸五分钟更抗癌

    西兰花是公认的抗癌明星,但怎么烹调能让它发挥更大的抗癌功效呢?英国《每日邮报》11月11日报道,美国伊利诺伊大学科学家研究发现,烹调西兰花最好的方法是,将其隔水蒸5分钟。当西兰花变成亮绿色的时候,

  • 冬至养生从四方面着手

    冬至过后,就进入了“数九寒天”,也到了一年中最冷的时候。因此人们为了保暖,喜欢食用一些热量较高的食品。 那么,如何吃出健康是时下人们最关注的话题,而养生的关键也在于此。

猜你喜欢
热门推荐
本地宝郑重声明:本文仅代表作者个人观点,与本地宝无关。其原创性及文中陈述内容未经本站证实,本地宝对本文及其中全部或者部分内容的真实性、完整性、及时性不作任何保证和承诺,请网友自行核实相关内容。
企业文化 | 广告服务 | 广告价目 | 关于我们 | 联系我们 | 诚聘英才 | 法律顾问 | 意见建议
本地宝 BENDIBAO.COM 汇深网 版权所有 2006-2018 ICP证:粤ICP备17055554号-1